Vi rökte skaldjur på grillen, vi har ju testat att röka räkor tidigare men aldrig rökt musslor. Smaka av med salt, peppar, chiliexplosion (eller färsk chili), chilisås och ha i ett stänk citronsaft
Blanda ner purjolök, räkor, musslor och smaka av med salladskrydda, salt och ev lite vitpeppar. 200g musslor utan skal (kan uteslutas men byt ut dem mot mer räkor då. 2 msk chilisås. 200g musslor utan skal. 2 msk chilisås
Den gör du genom att blanda 1 paket mango i bitar (som tinats), 100 g hackade räckor, 1 burk musslor i vatten (hackade), 1 pressad vitlöksklyfta, saft och skal från 1/2 lime, 1 dl hackad bladpersilja, chiliflakes, salt och svartpeppar. 2 msk stark chilisås. 1 msk sweet chilisås. 1 burk musslor i vatten